新华·中国定西马铃薯产业指数月报第18期

7月份，我国蔬菜批发价格继续上涨，商品土豆批发价格也继续上涨从我国商品马铃薯销售批发价格走势来看，价格涨跌提前且始终呈现两位数同比涨幅同期，定西大力发展定西宽面产业，在新的生产季节开始前，定西初级马铃薯产品出厂价格已率先上涨此外，西北早熟新薯出货价高，后续成本上升，规模下降的定西种薯价格也看涨

图一。新华中国马铃薯产业指数

备注:截至2022年5月27日，定西2021/2022年度商品马铃薯销售结束，定西种薯完全进入销售淡季因此，自2022年6月3日起，仅更新新化定西马铃薯淀粉产区批发价格指数，其余指数在新生产季开始后更新

1.商品马铃薯市场状况

7月份，主要供应力量逐渐转向北方大田蔬菜在此期间，阴雨天气频繁出现，带动我国蔬菜批发价格持续上涨截至7月29日，全国蔬菜批发价格为4.73元/公斤，比6月底上涨13.98%，比去年7月底上涨6.53%与此同时，周度环比微跌1.25%，价格上行已显乏力

2.重点监测的28种蔬菜平均价格季节性走势图。

同期，中原二熟区大田马铃薯收获期长，西南混作区出货平稳，北方一熟区高价早熟马铃薯陆续上市，带动全国商品马铃薯批发价格持续上涨截至7月29日，全国商品马铃薯批发周度均价2.54元/公斤，当月累计上涨8.01%较去年7月底上涨29.29%

图3中国商品马铃薯市场批发价格的季节性数据

目前国内夏季蔬菜供应充足，国内蔬菜批发价格进入窄幅波动同期，伴随着新土豆上市数量的不断增加，全国商品土豆批发价格也在经过一个多月的持续回升后趋于稳定鉴于年内马铃薯整体种植规模收窄，全国商品马铃薯批发价格同比仍将高位运行

2.马铃薯种薯市场

7月份，国内种薯销售完全进入淡季同期定西第二茬原种生产稳步推进，市场上仅有零星销售从产区了解到，2022年，定西原种生产成本上升，生产规模下降，新生产季定西种薯销售价格走强此外，定西本地企业还为国内外养殖场繁育引进品种

3.马铃薯产品的市场状况

在长期疫情下，全球消费低迷导致下游食品企业采购相对谨慎尽管进口马铃薯淀粉降价，国内库存反复消耗，但7月份定西马铃薯淀粉出厂价格走势整体保持相对平稳，甚至连续数周价格持平，仅在7月29日当周出现上调此外，受进口价格下行影响，定西土豆粉价格也震荡走弱

图4。定西马铃薯初级产品出厂价格走势

截至7月29日，定西马铃薯淀粉平均出厂价为7513.04元/吨，较6月底上涨0.93%，较去年7月底下跌2.26%定西马铃薯粉平均出厂价报10631.07元/吨，比6月底下降0.81%，比去年7月底上涨0.21%

同期，中国马铃薯初级产品的进口价格已与定西马铃薯产品的出厂价趋同进口方面，从德国或丹麦进口的马铃薯淀粉数量环比翻倍，价格环比上涨，带动整体进口价格继续上涨，全土豆粉方面，比利时进口量增加，进口价格大幅下降，导致整体进口价格短期下降具体来看，6月中国进口马铃薯淀粉2131吨，较5月上涨35.96%，进口均价7468元/吨，较5月上涨4.44%同期，全国进口马铃薯粉均价为10459元/吨，较5月份下跌6.59%

图5中国进口马铃薯产品月度总计量价格

伴随着西北地区新马铃薯的收获，定西马铃薯产品加工企业预计将于8月中旬开始生产在马铃薯商品价格高企，产区下游需求提振的背景下，定西初级马铃薯产品出厂价格率先上涨，后市依然看涨

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