今年夏粮旺季收购量预计将达1300亿斤！从田间到餐桌小麦一路上会有哪些经

民以食为天，五谷丰登天下安记者从国家粮食和物资储备局获悉，夏粮收购正在由南向北进行预计今年旺季夏粮收购量将达到1300亿斤左右，保持在较高水平从收购进度看，截至目前，主产区已收购小麦1889万吨，同比增加529万吨

粮食主产区小麦夏季喜获丰收那么，收获的麦粒是如何回到仓库的呢仓库里的粮食是怎么储存的粮仓里的粮食是怎么到了老百姓的餐桌上的小麦从田间到餐桌这一路走来有哪些经历

我国夏粮主产区小麦收获进展如何。

目前，在中国部分地区的田间，小麦的收割仍在进行，收割机在田间来回穿梭，秸秆打捆机同步工作中国夏粮主产区小麦收割从5月底开始经过近一个月的紧张工作，截至6月21日，四川，湖北，河南，安徽，江苏，陕西，山东，河北，山西等9个省份已收获小麦3.01亿亩，收获率达99.2%农业部22日发布的麦收进度显示，夏粮主产区大规模麦收已基本结束，丰收已成定局

还粮小麦要过几道关才能进粮仓。

小麦从地里收割后，下一步就是回到仓库，也就是粮食收购这个过程有哪些环节根据消息显示，收获的粮食首先由运粮车运送到粮库门口，然后进行取样，称重，质检等环节，最后卸粮入库粮食车内取样是通过自助取样样机上的细长取样杆，在车上随机选取十个点进行取样取来的样品自动输送到智能实验室进行自动检测，从而确定小麦的质量和等级全程无人操作无人化不仅仅是采样过程从进粮库到出库，中间取样，称重，卸粮入库，基本实现全程无人操作，效率大大提高

小麦进入粮仓后是如何保存的。

我们知道，粮食放久了容易生虫，发霉或者变质小麦进入粮仓后，如何妥善保存跟随记者的镜头，去中储粮郑州直属库看一看

在中储粮郑州直属库，在收购旺季，每天都有农民开着运粮车来这里卖粮一卡车又一卡车的小麦，经过水力翻面，清理，除杂后，再运到粮仓

在这里，每一粒小麦都是有生命的，都能呼吸，过热就会发霉生虫这个麦堆里埋了364个温度传感器基于此，工作人员实时监测小麦的温度，进行补寒与传统空调相比，内循环温控系统节能80%左右，一个粮仓一天可节电400度，相当于一个三口之家两个月的用电量

粮仓需要保持什么温度才能保质保鲜。

为了保质保鲜，粮仓里的粮食需要低温储存那么，什么温度最合适呢据介绍，仓库内的温度需要长期控制在25℃以下这就需要用到储粮中的一项关键技术:内循环温控系统也就是说，每个粮仓里有上百根感温电缆，上面有温度传感器，实时监测不同位置的粮食温度变化一旦高于这个温度，内循环温控系统就会自动启动，保证粮仓内的温度控制在25℃以下

进小麦的粮仓保存，就完事了当然不会接下来，小麦将进入加工和贸易领域这个链接是如何工作的江苏张家港是长江流域北粮南运的重要物流枢纽这里有亚洲最大的综合性粮油加工基地——中粮东海粮油工业园戳视频，跟着记者去看看吧

每天从江苏张家港进入香港的粮食总量达到2万多吨什么概念如果按火车车皮计算，就是330车皮装满了粮食4号泊位停靠着一艘7万吨货船，货船一侧正在运转的机械是粮食中转装卸设备

在如此庞大的粮食生产基地中，还承载着粮食储存和加工的功能，包括应急供应。

记者手里的订单是24日来自苏州的大米订单需求120吨，用于某食品加工企业今天早上9点15分收到订单，要求明天早上8点前送到这么紧急的任务，这么大的工作量，任务怎么完成得益于现代科技手段，机器人装盒机，机器人堆垛机，机械化装车，节省了时间，提高了效率通过快速机械手操作，一个小时可以装载和运送1500箱大米，而如果人工操作，每人每小时最多可以完成500箱每天有2到3个这样的订单

小麦是如何从原粮变身为粮食的。

小麦进入加工厂，是实现自身价值的开始那么，从一粒小麦到人们餐桌上的馒头，面条，甚至货架上的高附加值美食，是怎样的过程呢

这是一片成熟的麦田，一穗麦穗，一粒麦粒，经历着夏天的收获。

这颗麦粒，从穗尖到粮仓，跋涉了几千公里，刚到发射井，一系列先进的设备就开始迎接他和他的朋友们当然，这并不是简单的用水洗澡，磁选，振动，吹风，去石，选色七个环节之一必不可少经过水中静置和最后的表面刷洗，清洗工作终于完成，小麦终于可以干净地送到加工车间了

在加工车间的旅途中，小麦需要经过5个皮磨和10个芯磨的精细研磨，然后分级，过筛，自动搅拌，包装，储存，最后才能成为成熟的面点产品，供市场使用。

对于普通小麦粉来说，这段旅程已经走到了尽头，但是对于特种小麦粉来说，这段旅程还远没有结束比如全麦粉，还会继续经历超微粉碎等更复杂的变化和考验专用全麦粉是小麦加工出粉率中的冠军，出粉率可达97%以上，远超普通面粉80%的平均水平，即加工过程中几乎没有浪费

无论是蛋挞，面包，蛋糕，华夫饼...我们现有的技术可以根据市场需求生产各种档次，各种类别的专用面粉，进入千万家庭的餐桌。

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