蒙牛在2024年中国食品科技年会上再创佳绩，研究成果获两项大奖

第二十一届中国食品科学技术学会年会，在重庆如期举办，这场盛会汇聚了食品行业众多科技创新成果，也成为企业展示的绝佳舞台。蒙牛集团，作为乳业领域的重要力量，始终将科技创新放在首位，投入大量的人力和物力。蒙牛凭借“益生元 - 益生菌” 研究成果荣获 “食品科学技术学会科学技术进步一等奖”，同时，“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用” 成果成功入选 “中国食品科技十大进展”，为蒙牛集团在乳业科技领域的地位奠定了更加坚实的基础。

该会议由中国食品科学技术学会举办，多维度探讨视频领域的前沿科技，分享科技成果。会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选，客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破，凸显了食品科技发展的引领性和先进性。

据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化、营养提升和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也推动了常温乳制品行业的功效升级，对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。

此外，蒙牛长期在儿童营养领域的深耕，不仅建立了创新的组合物研究技术体系，还首创了功效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次，被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目，就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求，开辟了儿童奶精准营养的新篇章，提升了产品的专业性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。

蒙牛此次获得两个奖项，只是它持续创新征程中的一个精彩片段。它如同一位不知疲倦的探索者，在食品科技的未知领域勇敢前行。在未来的日子里，蒙牛将以更饱满的热情投入到科技创新中，为满足国民健康需求全力以赴。蒙牛会将更多先进的科技融入每一滴奶、每一款产品中，向着成为世界乳业顶尖品牌的目标冲刺。

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