牢抓食品安全不松懈，蒙牛乳业食安周分享食安举措

在社会经济快速发展的今天，食品安全问题受到全社会的关注和重视。近日，由国务院食安办等 28 部门共同举办的 2024 年全国食品安全宣传周活动正式启动。本届论坛以“诚信尚俭 共享食安”为主题，围绕“食品安全风险管理”“数字智能化推动食品产业高质量发展”等议题开展交流。蒙牛乳业积极参与，总裁高飞出席了主场活动并发表讲话。

高飞强调，蒙牛乳业深知食品安全的重要性，一直以来都以高度的责任感和使命感，坚决筑牢食品安全防线。蒙牛始终牢记 “奶以安为要” 的嘱托，不断完善食品安全管理体系，加强对原材料的把控和生产过程的监督。通过参与全国食品安全宣传周活动，蒙牛乳业希望能够与其他企业一起，共同营造一个安全、放心的食品环境，为消费者的健康保驾护航。

高飞表示，蒙牛乳业将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。

蒙牛乳业自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。

在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛乳业坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。

技术层面，蒙牛乳业引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛乳业建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。

近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。

在未来的发展中，蒙牛乳业将继续坚守食品安全的底线，不断提升产品质量和服务水平。以科技创新为动力，以质量安全为保障，为消费者提供更加优质、安全、健康的乳品。同时，蒙牛乳业也将继续发挥 “国家队” 的引领作用，带动整个乳业行业的健康发展。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。