用真奶用好奶！现制奶茶品质奶原料使用倡议发布

为满足消费者品质消费需求，提升行业产品品质，引领行业健康潮流，推动现制奶茶消费高质量发展《中国消费者报》与现制奶茶行业头部品牌喜茶最近几天在《2022年消费者对现制奶茶牛奶原料认知调查报告》的基础上，联合发布了《现制奶茶优质牛奶原料使用倡议》

最近几天，《中国消费者报》通过对8000多份调查数据的分析，发布了《消费者对2022鲜牛奶茶乳原料认知的调查报告》报告显示，受访消费者对奶茶产品的营养非常关注，希望喝营养奶茶同时，受访消费者非常希望商家能够明确牛奶原料，加强企业自律，提高奶茶质量

目前，成品茶市场发展迅速，使用优质牛奶成为行业发展的新趋势但不可否认的是，牛奶原料并没有在全行业全面普及现制奶茶无奶现象依然存在，消费者对现制奶茶中优质牛奶原料的需求没有得到很好的满足

最近几年来，市场监管总局和各地市场监管部门不断加强监督检查，出台了一系列政策规范当前茶叶市场例如，2018年6月12日，市场监管总局办公厅发布的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》中提到，产品宣传中使用鲜奶，鲜切水果应当与实际相符

中国消费者报长期关注当前奶茶市场的发展为维护消费者权益，规范奶茶产品发展，引导消费者合理消费，本次推出《消费者对2022现制奶茶乳原料认知调查报告》在这份调查报告的基础上，我们与行业领导品牌喜茶发出了关于现制奶茶使用优质牛奶原料的倡议其目的是直面奶茶消费痛点，帮助消费者选择，督促行业

根据消息显示，《倡议》旨在为行业提供参考，力求最大限度地保护消费者的合法权益倡议明确提出并号召当前茶行业内的品牌使用优质牛奶原料，在门店使用，产品生产等环节公示牛奶信息，为消费者提供营养，放心的产品

红袖说道:

健康的行业离不开市场监管和企业自律在今年全国乳品营养周期间，喜茶发布了优质乳原料的相关标准该标准体现了喜茶从奶源，加工，储运，储存使用四个方面控制牛奶原料质量的实践和经验喜茶作为行业领导品牌，郑重承诺所有系列产品将使用优质牛奶，倡导行业经营者优先使用优质牛奶，以此向消费者明示产品所用牛奶原料，满足消费者品质消费需求，共同推动行业加速向高质量发展

中国农垦乳业联盟专家组组长，乳业专家宋亮认为:

倡议的发布有利于奶业的高质量发展一是奶茶行业使用更多的优质牛奶原料，可以促进奶制品应用场景的多样化，为优质牛奶拓展更多的消费群体，第二，高标准倡议推动了当前茶行业牛奶原料生产的全链条，包括奶源，牛奶加工，运输的标准化

中国食品行业分析师朱认为:

为满足消费者品质消费需求，提升现有奶茶产品品质，推动创新消费业态高质量发展。《中国消费者报》联合行业头部品牌喜茶，首次发起使用现制奶茶优质牛奶原料的倡议:

全面升级牛奶原料，不断强化产品品质。

维护行业形象和声誉，提升品质消费体验

发起单位:中国消费者报

Xi茶叶企业管理有限公司

2022年6月

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